Usos de plantas cultivadas em um bairro urbano em Foz do Iguaçu, Paraná
Resumo
As relações, percepções, interações, usos e sistemas de classificação que as sociedades humanas possuem sobre o domínio vegetal é tema da etnobotânica. O objetivo deste trabalho foi conhecer quais são as plantas cultivadas e consumidas por moradores de um bairro urbano no município de Foz do Iguaçu. Nossos resultados apontam que as pessoas utilizam e cultivam uma grande variedade de etnoespécies em seus quintais e hortas, principalmente cebolinha, couve, manga, alface e mandioca. As partes mais utilizadas são as folhas e os frutos e os usos principais das etnoespécies são in natura e como tempero. A maioria das plantas cultivadas foram presentes de amigos ou vizinhos. Ademais, percebeu-se que as pessoas têm apreço por manter hortas e cultivar produtos saudáveis, baratos e de fácil acesso, o que proporciona às famílias uma maior segurança alimentar e consequentemente melhor qualidade de vida. Além disso, nos permite inferir que as pessoas utilizam esses espaços como uma forma de aproximação com a natureza, para manter laços locais e fortalecer vínculos sociais.
Palavras-chave: alimentos naturais; quintais; hortas; etnoespécies.
Abstract
The relationships, perceptions, interactions, uses, and systems of classification that human societies have on the plant domain are themes of ethnobotany. The objective of this study was to investigate which plants are cultivated and consumed by residents of an urban neighborhood in the city of Foz do Iguaçu. Our results indicate that people use and cultivate a wide variety of ethnospecies in their backyards and gardens, mainly chive, collard greens, mango, lettuce, and cassava. The most used parts are the leaves and fruits, and the primary uses of the ethnospecies are fresh and as seasoning. Most of the plants were gifts from friends or neighbors. Furthermore, it was noticed that people appreciate maintaining gardens and cultivating healthy, inexpensive, and easily accessible products, which provide families with greater food security and, consequently, a better quality of life. Furthermore, it allows us to infer that people use these spaces to get closer to nature, maintain local ties, and strengthen social bonds.
Keywords: natural foods; backyards; vegetable gardens; ethnospecies.
Resumen
Las relaciones, percepciones, interacciones, usos y sistemas de clasificación que las sociedades humanas tienen sobre el dominio vegetal es tema de la etnobotánica. El objetivo de este trabajo fue conocer cuáles son las plantas cultivadas y consumidas por moradores de un barrio urbano en el municipio de Foz de Iguaçu. Nuestros resultados apuntan que las personas utilizan y cultivan gran variedad de etnoespecies en sus jardines y huertas, principalmente cebollín, col, mango, lechuga y yuca. Las partes más utilizadas son las hojas y frutos y los principales usos de las etnoespecies son in natura y como aliño. La mayor parte de las plantas cultivadas fueron regalos de amigos o vecinos. Además, se pudo percibir que las personas tienen gusto en mantener huertas y cultivar productos saludables, baratos y de fácil acceso, lo que les ofrece a las familias una seguridad alimentaria más grande y, en consecuencia, mejor calidad de vida. Además, nos permite inferir que las personas utilizan esos espacios como forma de acercamiento a la naturaleza, para mantener lazos locales y fortalecer vínculos sociales.
Palabras-clave: alimentos naturales; jardines; huertas; etnoespecies.
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2021-07-20
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Dossiê
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